草莓怎么清洗最好 ？清洗草莓正确的方法

【清洗草莓的做法】：

第1步：请用清水将草莓冲洗1遍，然后取出5克淀粉、5克小苏打放入到盆中，接着放入适量的清水搅拌均匀，放入500克草莓，直到水位淹没草莓即可。

第2步：草莓浸泡5分钟后，将草莓取出，用消水冲洗2遍。

第3步：再把草莓和5克的淀粉放入盆中，再放适量的水将草莓淹没，接着再浸泡3分钟。

第4步：3分钟后将草莓拿出，再用清水冲洗草莓2遍即可食用。

【淀粉小苏打水清洗草莓的原理】：因为小苏打是碱性物质，它可以将草莓上可能含有的虫卵、农药等脏东西全部脱落，而淀粉具有很强的吸附能力，它可以将虫卵、农药等脏东西全部吸附到水中，从而将草莓清洗的特别干净。

①大家用淀粉小苏打水清洗干净的草莓，最好在6小时内吃完，如果吃不完，再次食用草莓时，还是需要用清水将草莓冲洗1-2遍再吃，因为草莓是高营养的水果，草莓放的时候过长，表面可能会有病菌繁殖，而将草莓冲洗1-2遍，就可以减少有害物质的量。

②市面上的草莓有很多品种，而红颜（牛奶草莓）、章姬（奶油草莓）是我们见得最多的，虽然这2种草莓价格比较接近，但是口感还是有区别的，比如红颜吃着比较硬、甜度适中，而章姬吃着比较软、偏甜，所以为了避免买到自己不爱吃的草莓，买的时候一定要先问果贩是什么品种，或自己吃一个再买，免得买了不爱吃，白白的浪费几十元！

清洗草莓时，有人用盐，有人用面粉？其实这2种方法都是不对的，用“淀粉小苏打水”清洗的草莓，虫卵自动溜走，吃着是最放心的。